Traditionnellement, nous mangeons la nouille de sarrasin la veille du jour de l'an. Ce s'appelle Toshi Koshi Soba. Toshi signifie "l'année", Koshi signifie "passer", et Soba signifie "la nouille de sarrasin".Traditionally we eat buckwheat noodle on New Year's Eve. It is called Toshi Koshi Soba. Toshi stands for year, Koshi stands for "to pass", and Soba stands for "buckwheat noodle".
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